武汉ISO22000内审员课程背景

ISO22000即 Food safety management systems-Requirements for any organization in the food chain（食品安全管理体系）。国际标准化组织（ISO）于2018年6月18日发布了ISO22000:2018新版标准发布。本课程为帮助大家对ISO22000:2018标准的理解，确保组织内部所开展的食品安全管理体系审核的质量、有效性和效率，以及坚持审核的客观性、独立性和系统方法及体系持续改进而开设的。

通过培训在开展组织内部审核工作的同时，完善本组织建立的食品安全管理体系，对可能发生的全部食品安全危害，包括可能与工艺类型和使用设施有关的危害，进行识别和评估。帮助企业识别食品安全危害及实施控制。

武汉ISO22000内审员适合对象

审核员、工厂经理、食品安全人员、食品服务人员、全球食品安全人员、HACCP小组人员、营/维保/清洁人员、食品企业负责人、生产经理/主管、QA / QC 人员、质量审核员、质量体系协调员、供应链经理。

武汉ISO22000内审员培训目标

讨论如何管理内审计划

在内审中运用相关良好规范

凭借客观证据评估合规性

撰写内审报告和描述不符合项

通过有效参与内审持续提升

武汉ISO22000内审员授课内容（节选）

对外部提供的过程、产品或服务的控制

任何可能影响终产品符合性且源于外部的过程、产品或服务都需要被识别和界定。这些外部的过程、产品或服务的控制是食品安全管理体系的一部分。可能与源于内部的过程采用不同的控制措施。源于外部的过程往往也是很重要的食品安全风险的来源。

(1)本条款规定了供方管理、供方评价的要求,相当于QMS的8.4的要求;

(2)外部提供的过程、产品服务控制,包括外包过程的管理;

(3)对外部供方控制的目的是确保外部提供的过程、产品或服务符合产品的要求,产品食品安全危害控制的要求;

(4)组织应确定需要外部提供的过程、产品或服务,以及产品加工(OEM)等;

(5)标准明确了建立并应用供方管理的准则,对供方评价、选择、绩效监视和再评价的准则;

(6)确保供方了解要求(通过沟通),如虫害管理,供方对虫害管理效果负责,组织还应沟通对食品的防护,可在合同协议上明确;

(7)供方管理的相关活动应保留成文信息,如评价的准则、评价的记录、合同协议等;

(8)QMS规定“确定必要的验证或其他活动”确保供方提供的过程、产品或服务符合要求;本条款中在C)中隐含,同时可以在控制措施及其验证管理中实施。

确定审核所需的时间

《食品安全管理体系认证实施规则》(CNCA-N-007:2010)规定:认证机构应根据食品链中的行业类别、产品生产加工过程复杂程度、申请人的规模、认证要求和其所承担的风险等,在满足GB/T22003《食品安全管理体系审核与认证机构要求》对最少审核时间要求的基础上,策划审核时间,以确保审核的充分性和有效性。

审核所需的时间主要取决于以下因素:

(1)审核目的;

(2)审核范围;

(3)受审核部门或活动的数量和复杂性;

(4)为取得真实、公正的结果,审核员需要收集的审核证据数量;

(5)是否需要分组;

(6)技术和法规环境;

(7)管理体系范围内活动的分包情况;

(8)审核员的审核经验和能力和以前审核的结果;

(9)组织的规模及审核的主要活动所处的位置分布情况和对多场所数量的考虑等

武汉ISO22000内审员培训安排

课程费用：￥1500 元

课程类型：ISO22000食品安全管理体系内审员现场培训

培训天数：2天

授课时间：2025年05月23 - 24日

授课地点：武汉市青山区和平大道建设一路31附21号

特别说明：单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

培训特色

    1、通俗易懂：采用企业常用语言进行互动式授课，可结合企业自身产品、工艺特点、疑点进行分析及现场演练，使学员能够加深对课程的理解，现学现用。

    2、案例丰富：有大量的案例分享，帮助学员全面理解ISO22000的具体要求，并能与实际工作相结合。

    3、互动式授课：案例演练、现场答疑互动等方式，引导学员全程参与课程的问题讨论。

    4、轻松活泼，充满趣味性和知识性：培训中穿插游戏、视频等，吸引学员全身心投入培训。