常州ISO22000内审员培训简介

ISO22000是一项全球性的、可审核的，也是目前最综合全面的食品安全管理体系标准之一。

    基于食品安全进行内部审核可以确认食品安全体系是否有效运行，相关内审结果的分析对于食品安全计划的持续有效起关键作用。不恰当的内审及其相关文件记录可能会对食品安全的持续改善造成障碍。本课程可为您提供必要的知识和技巧，以对食品安全体系进行有效内审，确保食品安全和符合ISO22000的相关要求。

常州ISO22000内审员适合对象

正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员；

企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；

希望了解并从事相关工作的人员。

常州ISO22000内审员课程目的

建立、实施、保持、改进质量和食品安全管理体系，是食品生产企业的一项战略性决策，是一项重大的、带有全局性或决定全局的策划，涉及到体系所覆产品的相关部门及相关过程。质量和食品安全管理体系是一不断发展的动态系统，应基于风险，结合法律法规要求、客户要求、与企业运行绩效相关的所有相关方利益优先程度的变化而变更。

为食品行业企业提供了解ISO 22000:2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

常州ISO22000内审员培训大纲（节选）

人员

组织应确定有效实施FSMS所需的合格人员,包括数量,应考虑经验、工作量、资格,并结合7.2考虑能力,保证体系相关职能能够履行,如CCP控制人员、检验人员、审核人员、客诉应对人员等。

需要外部专家的援助进行食品安全管理体系的建立、实施、运行或评估,应确定外部专家能力、规定其职责和权限,并保留成文信息。

体系管理需要外聘其他人员,需要评估“合格”,可按照7.1.6外部提供管理。

通常的审核要点是:

-是否确定并提供有效实施FSMS所需的合格人员,包括数量,经验、资格;在其他审核环节中关注企业实际使用的人员,是否数量足够,是否能保证体系良好运行?

-是否有外部援助人员管理体系。如果有,对外部专家的能力、职责和权限,是否有协议等资料?

文件评审的注意事项

(1)根据文件层次,评审各级文件中涉及的规定、要求等内容的充分性;

(2)文件评审可作出文件评审记录,对文件所描述的要求与审核准则的充分性、符合性进行判断;

(3)体系文件的发布日期及其版本变更,体现了食品安全管理体系运作的状态;

(4)在初次认证之后的监督审核和复评审核中的文件评审,应评审上次审核的报告和相应的纠正措施的落实和验证记录。还应重点关注质量管理体系的变更,评审文件的修改调整是否符合规定;

(5)在进入现场前进行的文件评审只能反应文件与审核准则的基本符合性和充分性,在现场审核时,尚需进一步审核食品安全管理体系文件与审核准则的符合性,更重要的是审核其实际运作的可操作性和有效性;

(6)在文件评审中,需要了解与产品有关法律法规的最新版本,以便对其进行法律法规符合情况的审核;

(7)将体系文件作为一个整体审核。

常州ISO22000内审员培训事项

培训时间

培训2天，am9:00-12:00， pm14:00-17:00。

培训费用

共1500元/人，含培训费、内审员证书费、教材资料费，食宿费学员自理。

单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

培训地点

合肥市蜀山区黄山路598号A座

证书颁发

学员成功完成本课程并通过考试后，可获得方普管理颁发的ISO22000食品安全内审员证书。