温州ISO22000内审员培训背景

2018年6月18日正式发布了ISO 22000:2018食品安全管理体系标准，采用了所有ISO标准所通用的ISO高阶结构（HLS），从而导致了ISO 22000:2018中的一些结构变化。为满足食品生产企业培训食品安全管理体系内部审核员的要求；针对食品安全管理市场的需求，方普管理将长期举办食品安全管理体系内审员ISO 22000:2018培训班。

温州ISO22000内审员培训对象

各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干；

企、事业单位内审员、候选内审员；

任何有志从事食品安全管理工作的个人（在校学生和社会人士）。

温州ISO22000内审员培训目标

1、熟悉并掌握 ISO22000 食品安全管理体系基础知识和内部审核基本技能；

2、胜任企业在推行 ISO22000 食品安全管理体系过程中的内部审核员工作； 

3、有效提升食品安全管理效能及专业素质。

温州ISO22000内审员培训大纲（节选）

确定食品安全管理体系的范围

组织应规定食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别、过程和生产场地,同时还应确定影响终产品食品安全的活动、过程、产品或服务。

范围的清楚限定对食品安全管理体系的建立有着重要的作用。危害识别、建立控制措施组合都是围绕界定清晰的食品安全管理体系范围而言的。范围不清楚,产品类别、过程和生产场地不明确,管理的对象就不明确,在建立体系的过程中难免遗漏需要识别和控制的过程。

通常的审核要点是:

组织的食品安全管理体系范围(产品和服务、过程和场地)规定是否合理,是否符合组织实际?

是否与组织环境、相关方需求保持一致?

是否有明确的成文信息?

审核方案策划时宜考虑的因素

认证机构在确定审核方案时,宜基于以下方面的考虑(不仅限于)来获取与认证客户相关的认证信息,并与认证客户的要求和期望达成一致:

(1)认证客户管理体系的范围及其复杂程度;

(2)产品/服务、活动/过程的复杂程度及食品安全风险程度;

(3)认证客户的组织规模及拟审核的场所(包括临时场所的审核需求);

(4)工作班次的数量和时间安排;

(5)每次审核活动所要求的审核时间;

(6)审核组每个成员的能力;

(7)认证客户食品安全管理体系的成熟度或有效性水平;

(8)利益相关方的关注点;

(9)法律法规及其行业性的强制要求;

(10)第1阶段审核结果或任何其他过去审核的结果。

(11)经证实的管理体系有效性水平;

(12)是否合适抽样;

(13)顾客投诉;

(14)认证机构收到的对客户的投诉;

(15)结合、一体化或联合审核;

(16)客户的组织、产品、过程或管理体系的变化、认证要求的变化、法律要求的变化、认可要求的变化。

(17)认证客户所处的地域、文化、语言等。

温州ISO22000内审员培训事项

培训方式

ISO22000食品安全管理体系内审员培训班采用大量实践案例，辅以审核场景模拟练习、小组讨论、故障排除等教学方法。教学气氛活跃，教学效果良好。

培训时间

12学时，共2天。

培训地点

温州市鹿城区温州大道1488号

培训费用

共计1500元/人，包括培训费、教材费及内审员证书费；交通食宿费自理。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

考核发证

经考试合格，将获颁"ISO22000：2018食品安全管理体系内部审核员"资格证书。