台州ISO22000内审员课程背景

ISO22000食品安全管理体系标准于2018年6月18日正式出版，该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节从而确保食品供应的安全。

ISO22000 适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。

台州ISO22000内审员培训对象

1.正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员；

2.企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；

3.希望了解并从事相关工作的人员。

台州ISO22000内审员培训目标

熟练应用ISO22000：2018食品安全管理体系相关标准；

熟悉审核方法、流程和技巧，提高企业食品安全管理，协助组织决策层完成组织发展目标；

帮助企业进行ISO22000：2018食品安全管理体系持续改进和提升；

为提升自己的能力和有效开展公司内部、外部审核做好必要准备。 

台州ISO22000内审员培训大纲（节选）

工作环境

工作环境是指工作时所处的一组条件,包括物理、社会、心理、环境(温、湿度、粉尘、洁净度等)等条件。工作环境中有一些条件是对人有影响的,包括对人身安全、健康产生的影响;另一些是对人和对产品均有影响的,如温湿度、照明、通风、粉尘、振动等。对于食品安全管理体系来说,需要关注的是对产品安全产生影响的工作环境。

通常的审核要点是:

-组织所需的工作环境是否适宜,是否符合食品企业卫生规范及相关法律法规标准中对工作环境的要求,组织是否满足这些要求?

-对所需的工作环境如何进行管理?

-需要从体系总体管理的其他条款(过程)审核中,确定工作环境是否满足体系、食品安全管理要求,包括可结合前提方案的相关要求判定。

审核组工作分配

1.合理分配审核工作时间和资源

·考虑现场审核整体时间,审核时间的分配要考虑到过程和部门的复杂性;

·考虑审核人员的分工和搭配(并非不允许内审员审核其所在部门,而是不能审核自己所承担的工作);

·根据所审核部门/过程的重要性和审核的工作量,涉及专业、技术的部门,应安排专业审核员或安排技术专家提供支持。

2.合理安排审核的顺序

·考虑过程的顺序、安排审核的途径/路线:

·顺流方向(沿产品工艺方向);

·逆流方向(逆产品工艺方向);

·垂直方向(按某项审核准则要求在受审核方组织内策划、实施、监视、处置的情况审核);

·水平方向(按部门或职责的分配);

·随机审核。

·尽可能减少审核活动的接口,保持连贯性

3.合理安排审核内容

·完整、准确地识别受审核部门/过程的职责和要求;

·与审核范围有关的主要职责和活动不能漏掉;

·与审核范围有关的相关职责和活动,但在别的部门查不到的不能漏掉。

台州ISO22000内审员培训安排

培训费用

RMB 1500元/人，含了培训费、教材费及内审员证书费。

单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

培训时间及地点

培训时间：2025年05月23 - 24日

培训地点：台州市椒江区东环大道458号

证书颁发

考试合格者，颁发《ISO22000:2018食品安全管理体系内审员》资格证书，全国通用。

培训教材

每位学员将获得《ISO22000:2018食品安全管理体系内审员》书面教材及ISO22000内审员标准。