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乌鲁木齐ISO22000内审员课程背景
ISO22000即 Food safety management systems-Requirements for any organization in the food chain（食品安全管理体系）。国际标准化组织（ISO）于2018年6月18日发布了ISO22000:2018新版标准发布。本课程为帮助大家对ISO22000:2018标准的理解，确保组织内部所开展的食品安全管理体系审核的质量、有效性和效率，以及坚持审核的客观性、独立性和系统方法及体系持续改进而开设的。
通过培训在开展组织内部审核工作的同时，完善本组织建立的食品安全管理体系，对可能发生的全部食品安全危害，包括可能与工艺类型和使用设施有关的危害，进行识别和评估。帮助企业识别食品安全危害及实施控制。
乌鲁木齐ISO22000内审员适合对象
审核员、工厂经理、食品安全人员、食品服务人员、全球食品安全人员、HACCP小组人员、营/维保/清洁人员、食品企业负责人、生产经理/主管、QA / QC 人员、质量审核员、质量体系协调员、供应链经理。
乌鲁木齐ISO22000内审员培训目标
讨论如何管理内审计划
在内审中运用相关良好规范
凭借客观证据评估合规性
撰写内审报告和描述不符合项
通过有效参与内审持续提升
乌鲁木齐ISO22000内审员授课内容（节选）
前提方案
前提方案是危害控制的基础,一是在危害分析基础上制定的控制措施计划(OPRP,CCP),二是可能不通过危害分析,而是对食品安全卫生的一般管理的通用要求。这些通用方案不以危害分析为基础,但确实是建立食品安全管理体系必不可少的内容。通过前提方案的建立、实施和保持能够实现以下目的:
(1)控制食品安全危害通过工作环境进入产品的风险。
(2)控制产品的生物、化学和物理性污染。
(3)控制产品和产品加工环境的食品安全危害水平。
文件评审的目的
文件评审是现场符合性审核的基础,文件审核一般也在申请方的现场进行,以便于审核组收集到更多的必要信息,与受审核方达成对关键控制点(CCPs)判定的一致,给受审核方提供一个对有关信息进行反馈的机会,并与受审核方就现场审核的细节达成一致。当然,如果审核组对受审核方的产品加工过程熟悉,对情况了解,文件审核也可不到现场。
(1)确定体系文件与审核准则的符合性;
(2)确定管理体系文件与相关法律法规的符合性;
(3)了解食品安全管理体系和产品过程、活动,以便为下一步制定审核计划、编制检查表及现场审核等项工作做准备。
乌鲁木齐ISO22000内审员培训安排
课程时间
2025年08月30 - 31日
课程地点
乌鲁木齐市水磨沟区七坊街道
培训费用
现场培训RMB 1500元/人，含培训费、教材费及内审员证书费。
单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。
培训教材
配套ISO22000食品安全管理体系内审员培训教材
授课方式
知识讲解、案例分析讨论、角色演练、小组讨论、互动交流、游戏感悟、头脑风暴、强调学员参与。
联系方式
400-886-2040
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