广州ISO22000内审员课程概述

ISO 22000即食品安全管理体系。2018年6月18日，ISO组织发布ISO 22000:2018标准，此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000:2005标准，预计过渡期将为3年(以ISO或IAF信息为准)。此次修订内容主要包括:

高级架构:新版的ISO22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构，即高级架构。风险方法:包含一个与以往不同的对风险进行理解的方法。

PDCA循环使用了2个单独的PDCA循环,其中一个涵盖管理体系，另一个涵盖HACCP原理。对于关键词组有了清晰的描述,标准的更新使之更加适用于食品行业现状，包含了食品行业最新的趋势和食品安全要求。

本课程为食品行业企业提供了了解ISO 22000:2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

广州ISO22000内审员培训目标

了解ISO 22000标准的历史；

掌握ISO 22000:2018标准要求；

掌握ISO 22000体系审核方法；

提高内审能力。   

广州ISO22000内审员培训对象

所有拟取得体系内部审核员资格的人员及相关从业者；

关注管理体系的其他人员，如咨询师、审核员、企业和机构管理人员、专业技术人员等；

负责公司体系建立及实施的人员；

希望深入了解体系及评审知识的人员；

准备参加外审员考试的人员。

广州ISO22000内审员课程大纲（节选）

纠正措施

为防止现存的不合格“再发生”,对其产生的原因所采取的消除措施纠正措施须要从问题的根本原因入手,意图是采取措施后,同类问题不能再次发生。采取的措施应与食品安全问题、风险的大小相一致。

纠正措施是根据原因分析而实施的活动。如出现在杀菌过程中杀菌不足的情况,经分析,是由于温度计损坏造成,那采取的纠正措施可能就需要重新更换温度计并实施校准;定期对温度计进行检查;配备备用温度计等。

纠正可以连同纠正措施一起实施。

文件评审的注意事项

(1)根据文件层次,评审各级文件中涉及的规定、要求等内容的充分性;

(2)文件评审可作出文件评审记录,对文件所描述的要求与审核准则的充分性、符合性进行判断;

(3)体系文件的发布日期及其版本变更,体现了食品安全管理体系运作的状态;

(4)在初次认证之后的监督审核和复评审核中的文件评审,应评审上次审核的报告和相应的纠正措施的落实和验证记录。还应重点关注质量管理体系的变更,评审文件的修改调整是否符合规定;

(5)在进入现场前进行的文件评审只能反应文件与审核准则的基本符合性和充分性,在现场审核时,尚需进一步审核食品安全管理体系文件与审核准则的符合性,更重要的是审核其实际运作的可操作性和有效性;

(6)在文件评审中,需要了解与产品有关法律法规的最新版本,以便对其进行法律法规符合情况的审核;

(7)将体系文件作为一个整体审核。

广州ISO22000内审员课程安排

▪2025年10月18 - 19日，培训2天。

▪广州市天河区车陂龙口大街7号龙口商业大厦607

▪ 1500元/人，费用包含培训费、教材费、考试费、证书费。

▪ 单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

▪ 考试合格者颁发2018版ISO22000体系内审员资格证书，证书认证认可，联网查询，全国通用。

我们的优势

1. 我们凭借多年在全国范围的服务经验，提供有效的培训及发展整体解决方案；

2. 我们向个人、团队及组织提供定制化服务；

3. 我们会帮助组织培养人才，以实现组织的可持续发展。